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Les couleurs Pralus

La pâtisserie

Pâtisserie à l’origine, la maison Palus le reste et propose des gâteaux uniquement dans les boutiques de la région roannaise. Une vingtaine d’entremets, tartes ou glaces, dont certaines recettes créées par Auguste Pralus, Meilleur ouvrier de France. Parmi les best-sellers, la tarte aux framboises fraîches, souvent réalisée pour plus de 100 personnes ; le Paris-Dakar, son feuilletage chocolaté et sa crème légère Chuao, ou l’Edelweiss, ses framboises fraîches et sa crème légère vanille dans un feuilletage croquant. Nos pâtisseries de Roanne, Renaison et Charlieu proposent une vingtaine de recettes déclinées en demi-gâteaux de soirée, réalisés par les pâtissiers de la manufacture.

En boutiques, partout en France, vous retrouverez aussi aux côtés de la Praluline, nos macarons, notre cake à l’orange et nos florentins.

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