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Pralus Beaune : chocolatier et pâtissier au cœur de la capitale des vins de Bourgogne
Au cœur de Beaune, ville emblématique de la Bourgogne réputée pour son patrimoine, sa gastronomie et ses grands vins, la Maison Pralus vous invite à découvrir un univers où le chocolat et la pâtisserie se vivent avec passion depuis plusieurs générations.
Entre tradition artisanale et création gourmande, notre boutique de Beaune propose
l'ensemble des spécialités qui ont fait la renommée de la Maison Pralus : la célèbre Praluline®, les chocolats bean-to-bar élaborés à partir de fèves de cacao sélectionnées dans les meilleures plantations du monde, les macarons, les Barres Infernales et de nombreuses autres gourmandises.
Votre maître-chocolatier à Beaune
Fondée sur un savoir-faire d'exception, la Maison Pralus maîtrise l'ensemble de la fabrication du chocolat, depuis la sélection des fèves jusqu'à la tablette. Cette démarche rare permet de révéler toute la richesse aromatique des cacaos et d'offrir des créations authentiques aux amateurs de grands chocolats.
Dans notre boutique de Beaune, vous pourrez découvrir l'univers unique de François
Pralus, maître-chocolatier reconnu pour son exigence et son approche artisanale
du métier.
La Praluline® et les spécialités gourmandes Pralus
Impossible d'évoquer la Maison Pralus sans parler de la Praluline®, cette brioche
généreuse garnie de pralines roses concassées devenue une véritable référence
auprès des gourmands.
Aux côtés de cette spécialité emblématique, retrouvez nos macarons aux saveurs
variées, nos Barres Infernales, nos tablettes de chocolat d'origine ainsi que
la célèbre Pyramide des Tropiques, véritable invitation au voyage à travers les
terroirs du cacao.
Chocolats d'exception et fabrication artisanale
Chez Pralus, chaque chocolat est élaboré selon des méthodes artisanales exigeantes.
La torréfaction lente des fèves permet de préserver et de développer leurs arômes naturels afin d'obtenir des chocolats aux profils gustatifs uniques.
Cette maîtrise du processus de fabrication fait aujourd'hui la réputation de la Maison Pralus auprès des amateurs de chocolat en France comme à l'international.
Click & Collect et livraison à Beaune
Située au cœur de Beaune, notre boutique vous accueille pour découvrir l'ensemble des
créations Pralus.
Pour plus de simplicité, profitez également du Click & Collect et de la livraison. Commandez vos produits préférés directement sur notre site internet et récupérez-les en boutique ou faites-vous livrer à domicile.
Que vous soyez Beaunois, Bourguignon ou simplement de passage dans la région,
laissez-vous tenter par l'expérience gourmande Pralus.
Une maison fondée sur l'excellence
L'histoire de la Maison Pralus débute avec Auguste Pralus, Meilleur Ouvrier de France en
1955. Depuis, cette exigence de qualité se transmet de génération en génération.
Aujourd'hui, François Pralus perpétue cet héritage en développant une chocolaterie et une pâtisserie reconnues pour leur authenticité, leur créativité et leur savoir-faire artisanal..
