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A une tradition préservée, vient se greffer une conscience environnementale forte qui a pris racine sur la plantation de Madagascar où François Pralus cultive aussi le volet social du développement durable. Les vingt planteurs, au-delà d’un emploi près de chez eux, bénéficient de l’école entretenue à proximité pour leurs enfants et des soins médicaux lorsque nécessaire.
A Roanne aussi, d’année en année, les évolutions s’accompagnent d’une réflexion sur l’impact environnemental.
Projet d’entreprise initié en 2017 par Hugo Pralus, le jardin en permaculture, se veut à la fois un poumon vert gagné sur une friche industrielle, un lieu de rencontre et de partage pour les employés, mais aussi un outil pédagogique.
Une vingtaine de ruches donne un miel roannais doré et parfumé par les fleurs de la prairie. La production vient compléter celle du rucher installé depuis de nombreuses années dans le village de Mars, à quelques kilomètres de notre ville zéro phyto. Nous réservons cette production à la vente en pots. Elle peut atteindre les belles années 800 kilos, que nous partageons volontiers avec nos clients.
Côté produits, parallèlement au développement du bio, François Pralus a entamé une vaste reconsidération de l’emballage avec pour objectif d’obtenir du 100% made in France, et sans plastique, abandonné progressivement au profit de matières recyclables.
Enfin, un important investissement est consacré à l’énergie verte : 500 panneaux photovoltaïques installés sur les toits et à l’arrière de la manufacture assurent jusqu’à 30% de la consommation du site. Pour le reste de la consommation et les 18 boutiques, la Maison Pralus a choisi un distributeur d’électricité issue d’énergies renouvelables, éolienne ou solaire.
Hugo et François Pralus ont proposé une idée innovante à l’équipe de la manufacture : un jardin permettant à chacun de profiter de fruits et légumes frais, aux portes de son lieu de travail. Sur la base du volontariat bien entendu, chacun peut jardiner une demi-heure par semaine, sur son temps de travail, et profiter de la production. Au printemps 2017 à Roanne, le jardin a pris forme et s’épanouit sur une friche industrielle attenante à la Manufacture. Le modèle choisi : la permaculture. Un mode écologique et durable où les végétaux s’apportent les uns aux autres. L’espace d’un hectare a été planté de fruitiers et d’arbres d’ornement, l’humidité nécessaire vient du ruisseau et de la source. Une vingtaine de ruches ont été posées devant la grande prairie fleurie, un poulailler accueille la basse-cour et la mare les canards de passage...
Début mai, on grappille les premières fraises à l’heure de la pause... Les abeilles se sont vite approprié l’espace pour donner jusqu'à 800 kilos de miel. La production des fruits, des légumes, des fruits et des œufs est répartie entre les employés. Un partage convivial autour des grandes tables et des bancs prévus pour les traditionnels casse-croûtes de fin de semaine.
Certains viennent s’y détendre le week-end en famille autour de la plancha ou sur le terrain de pétanque !
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