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Auguste Pralus


銘菓プラリュリーヌの誕生とその格別なおいしさは、オーギュスト・プラリュの功績です。オーギュスト・プラリュは1920年ロワール地方のマールに生まれました。


この一人の変わり者の田舎の青年は1955年、念願のMOF(フランス最高職人賞)を 獲得し、続いてパティシエ組合の会長、フランス料理アカデミーのメンバーとなり、 さらには、芸術、科学、文学の分野でシュヴァリエ(騎士章)を、そしてついに国 家功労騎士章まで受勲しました。


Photo de Auguste Pralus.

受けるべくして当然の資格 :
プラリュリーヌは誕生から50年を経て今もなお、決して裏切ることのないおいし さと楽しさを誇ります。 独自のレシピにより揺るぎない成功を獲得したプラリュ リーヌはプラリュを代表する銘菓となりました。

Photo de Auguste Pralus.
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