Notre chocolat


 

François Pralus parle avec gourmandise de sa passion pour le "vrai" chocolat : "Comme pour les grands vins, on peut parler de crus de cacao. Le Venezuela grade-up a un petit goût fumé, le Trinitario classe supérieure est boisé, puissant et légèrement acide. Fin et acide, le cacao de Madagascar dégage des saveurs de fruits rouges..."


Le chocolat de la Maison Pralus à Roanne.


∎ Tablettes de chocolat pure origine

Laissez-vous transporter par les arômes intenses et subtils de notre gamme de 18 tablettes pure origine issues des meilleurs cacaos du monde. Vous n’avez plus qu’à choisir la destination de votre choix.
 
Tous nos chocolats pure origine sont fabriqués avec le même pourcentage de cacao, de beurre de cacao, et de sucre.


∎ Pyramide des tropiques

Partez pour un tour du monde des saveurs grâce aux dix origines différentes qui composent notre Pyramide des tropiques.
 
Afin de vous proposer un chocolat de grande qualité, François Pralus est allé chercher et a sélectionné les meilleures fèves du monde : une invitation au voyage.
 
Lancée en 2003, la Pyramide des tropiques est devenue un produit phare de la Maison Pralus.
 
Dans cet assemblage coloré, abandonnez vos sens aux subtilités chocolatées des différentes tablettes et embarquez pour la Papouasie, l’Indonésie, les îles de Sao Tomé ou Trinidad, le Vénézuela, la Tanzanie, mais aussi le Ghana, Madagascar, la Colombie, et l’Equateur.
 
Retrouvez également notre Mini Pyramide des Tropiques, et notre Pyramide Bio.
 


∎ Barre infernale

Un délice « infernal » !
 
Autre spécialité de la Maison Pralus, la Barre infernale est une incroyable création de François Pralus, qui allie le croquant du chocolat et le fondant du praliné. Son secret réside dans l’association d’un délicieux praliné fourré aux amandes ou aux noisettes, le tout drapé de chocolat noir ou de chocolat au lait.

Barre infernale - François Pralus.
Chocolat Pralus.

Plantation de cacao - François Pralus.

Pyramide des tropiques - François Pralus.

Plantation de cacao - François Pralus.