Praluline : recette de la Praluline

Un beau matin, Auguste Pralus dépose dans sa vitrine une brioche aux pralines. Depuis ce jour béni de 1955, la Praluline n'a plus jamais quitté les premières "loges" des vitrines des magasins Pralus.

Souvent imitée, mais jamais égalée !

Certains samedis, le magasin vend plus de 800 Pralulines ! Brioche savoureuse aux éclats de praline maison -amandes de la région de Valencia et noisettes du Piémont rosies et concassées- la Praluline est régulièrement expédiée à des amateurs dans le monde entier (USA, Japon, Suède...).

Elle est la vedette de la Maison PRALUS et est devenue l’ambassadrice du savoir-faire gastronomique de la région roannaise.

“Epatante brioche au beurre, farcie de pralines roses” selon la définition savoureuse de Gilles Pudlowski, la Praluline a su franchir les frontières de sa renommée locale pour s’imposer comme la vedette incontestée de tous les magasins Pralus (Paris, Charlieu, Renaison  ...).

Pour son 50ème anniversaire, la Praluline s'est offert une petite sœur : la Pralusienne. Cousine de la Tropézienne a fêté également en 2005 son demi-siècle, la Pralusienne propose un savoureux mélange de Pralulines et de délicieuse crème mousseline à la vanille de Madagascar.